El pastel Nega maluca es una tarta de chocolate propia de Brasil, exquisita y simple de preparar, con una textura húmeda y un intenso gusto a chocolate. fonte para este artigo llevarlo a cabo aún más irreprimible, hemos preparado un glaseado "brigadeiro", una receta brasileira que añade un toque extra de gusto y textura a este exquisito pastel. Pero además, el glaseado transporta leche y leche condensada y mantequilla. Nuestras recetas de Brigadeiro Gourmet fueron desarrolladas con bastante cuidado a fin de que usted tenga el ingreso extra tan esperado. Elaboramos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla. Cuando haya pasado el tiempo de cocción, volcamos la masa de brigadeiros en el molde, tapamos con papel largometraje y dejamos enfriar en el frigorífico toda la noche o bien tenemos la posibilidad de acelerar el proceso poniéndola a lo largo de tres horas en el congelador.

Cuenta la historio que los brigadeiros deben su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileñas, Eduardo Gomes, personaje que se hizo famoso por poner fin a una revuelta comunista en Río. Lo cierto es que en este momento los brigadeiros son unos dulces indispensables en todas y cada una aquellas fiestas infantiles y cumpleaños, y no es para menos, ya que son una suerte de trufas tan fáciles de elaborar, que seguro nosotros asimismo les engancharéis a ellos.

En el momento en que era más joven, pensé que era la base de postres y dulces en el mundo entero. Luego en el momento en que vivía en Suiza, echaba de menos la leche condensada y no podía encontrarla en las tiendas locales. Un día en la casa de una amiga, que había vivido en Europa por más de diez años, le pregunté dónde podía hallarla. La otra versión señalaría que su mujer los habría preparado para las fiestas de recaudación de fondos de su campaña y, al momento, se transformaron en un enorme éxito. Todo el mundo comenzó a preguntar "¿tiene los chocolates del brigadeiro? En esta receta he preparado la masa de los brigadeiros calentando el chocolate, la leche condensada y la mantequilla en un cazo al fuego medio-bajo a lo largo de minutos.
Brigadeiro Belga: A Sofisticação Encontra o Sabor
Si quieres elaborar este postre de chocolate no te pierdas la receta simple que nos presenta Rubén González, miembro de Kitchen Academy. Una elaboración fácil en la que pueden formar parte los chefs más pequeños chefs de la casa, en tanto que el amasado de las bolas de chocolate con la masa fría les encantará. Cuenta la historio que los brigadeiros deben su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, personaje que se hizo popular por terminar a una revuelta comunista en Río. La leche condensada, aunque es alta en calorías y tiene mucha azúcar, es la base de muchos postres brasileños.
Ingredientes:
La semana pasada, le pregunté a mi hermana, que vive en Alemania, que opínan de la leche condensada allí. Ella me mencionó que está prácticamente prohibido (!) por el hecho de que está lleno de azúcar (en verdad), y apenas tiene nutrientes. Hoy día se volvió una costumbre dar brigadeiros como regalos. Porque a prácticamente todos les agrada, bueno de todos modos a varias personas no les agradan tanto o, lo que es peor, prefieren la variación blanca. Hay variaciones aún más complejas, inspiradas en la cocinas global, como el brigadeiro de crème brûlée y de gengibre. Hoy en Directo al Paladar os queremos acercar un poquito mucho más a la gastronomía brasileira, cocina que resulta bastante ignota en este país.
Mucho más que un sencillo caramelo, el brigadeiro se convirtió en una manera a fin de que los brasileiros muestren afecto, singularmente a los pequeños. Pero incluso la mayoría de los adultos no se tienen la posibilidad de resistir al encanto de este exquisito bombón. Los brigadeiros brasileiros son unos dulces exquisitos y, a la vez, muy fáciles de hacer. Además llevan muy pocos ingredientes, muy fáciles de conseguir.
Posso congelar os brigadeiros?
Preparamos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla. Ubicamos los brigadeiros rebozados sobre una fuente y continuamos a decorar el plato al gusto. Rememorar las reglas de emplatado básicas para deslumbrar a los comensales. Rebozamos las bolas conseguidas en un bol que contendrá la cobertura elegida. Podríamos tener múltiples bols y rebozar los brigadeiros en coberturas diferentes.
En este momento, esta costumbre se prolonga aún mucho más a las bodas y otras celebraciones. Una de las primordiales causas por las que son tan populares en Brasil es porque son un auténtico manjar de celebración. Uno se puede divertir desde el comienzo de su preparación hasta el momento de adecentar la olla. Aprende cómo hacer brigadeiros de chocolate, también populares como negrinhos, un dulce clásico de Brasil que no falta en ninguna fiesta de cumpleaños ni celebración particular.
Receta: Brigadeiros, bolitas de chocolate brasileñas
Estos bombones o trufas de chocolate se organizan con cacao en polvo, leche condensada, y grajeas de chocolate. Esta receta y artículo es compartida por nuestra cooperadora Andressa Vieira. Ella también nos comparte ideas para llevar a cabo variaciones de sabores diferentes de los brigadeiros (incluyendo la opción vegana) y una receta casera fácil para llevar a cabo leche condensada. Los brigadeiros son bombones de chocolate muy propios de Brasil. Estos dulces tienen una textura suave y mantecosa en el interior que contrasta con el exterior crocante cubierto de grajeas de chocolate.