En el momento en que al recheio brigadeiro Gourmet para bolo se le reemplaza el cacao en polvo por coco rallado se le llama beijinho, besito en portugués (o branquinho, blanquito). La elaboración y cantidades son precisamente las mismas. Esta versión se remata recubriendo los bombones con coco rallado. El origen de estos sencillos bombones con aspecto de trufa, duritos por fuera y chiclosos por dentro, no está muy claro. Hay quien dice que se inventaron después de la Segunda Guerra Mundial como opción alternativa a la escasez de leche y azúcar.
Receta Tradicional Gourmet Brigadeiro
Mejor aún si es una mermelada con brigadeiro blanco. El consejo especial es agregar un poco de esencia de vainilla para resaltar los sabores del brigadeiro blanco. ¿Deseas crear en la preparación del clásico brigadeiro? Las posibilidades son incontables y puedes asombrar a cualquiera que esté habituado al mismo brigadeiro de siempre. No tenemos la posibilidad de comer solo leche condensada, así como tampoco debemos comer demasiados dulces, o hamburguesas o papas fritas.
Consejo para preparar el mejor Brigadeiro Gourmet
Luego, revuelve hasta el momento en que se desprenda del fondo y la masa esté a punto de caer en bloque. Entonces, coloque la masa en un plato y cubra con film transparente, deje que el largometraje transparente entre en contacto con el brigadier. Sirve a temperatura ámbito y si no los vais a comer en el día, aguantan en el frigorífico 2-3 días, pero sácalos anticipadamente antes de servir. Puedes poner los brigadeiros en cápsulas de papel y colocarlos en una fuente. Forma bolitas con la masa -puedes guiarte con una cdta. para medir la cantidad y que te salgan del mismo tamaño-.
Este héroe no es otro que el brigadeiro brasileño, una deliciosa bola de chocolate. Lo más esencial para llevar a cabo brigadeiros es dejar enfriar la masa para que se endurezca y poder manipularla para conformar las bolitas. El día de hoy en Directo al Paladar les queremos acercar un poquito más a la gastronomía brasileña, cocina que resulta bastante desconocida en nuestro país. Hoy nos toca un tradicional de los ricos y dulces, los brigadieros brasileiros o negrinhos, un bocadito adictivo que os va a apoderarse.
La gourmetización del brigadeiro da como resultado, hoy, increíbles recetas con sabores inusuales, diferentes formatos de presentación y venta. Entonces, tras tener preparados los 2 brigadeiros, con las manos engrasadas, realizar bolas de coco brigadeiro, y después en la mano abrir la masa de chocolate y ponerla alrededor del coco brigadeiro. Mientras tanto, engrasa un bol con un poco mantequilla. Pasa la mezcla de chocolate al bol y déjala enfriar ahí a temperatura ambiente.
La ralladura garantiza un brigadeiro muy aromático y sabroso. Merece la pena aventurarse y comprobar las normas. La forma en que entregas el brigadeiro, a quién se lo vendes y qué deseas despertar con todo lo mencionado crea un valor intangible para tu dulce particular. Cuando te das cuenta de todo esto, averiguas cuál es el precio mínimo que se debe cobrar por el brigadeiro. Una vez sólida la masa, hacemos unas bolitas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate. Las volvemos a el frigorífico hasta la hora de tomarlas.

Modo de preparo do Brigadeiro Gourmet Tradicional:
Si desea realizar otras versiones de Brigadeiro, como el Beijinho con coco rallado, o el Cajuzinho hecho con castaña de anacardo, solo no se añade el chocolate en polvo a la mezcla. En el momento en que lo quita del fuego agrega coco rallado o pedazos de castaña de anacardo. Mezcle, deje que se enfríe en un plato untado con mantequilla, haga las bolas, y pase por el coco rallado o trocitos de castañas de anacardo. Ponga en moldes de papel. En una cazuela, coloque la leche condensada con el chocolate en polvo y la mantequilla.
Modo de preparo do Brigadeiro Gourmet Chocolate Belga Branco:
Mezcle bien a fuego retardado, mezclando siempre hasta el momento en que todo empiece a hervir y se vean burbujas (que duran cerca de 20 minutos). Luego retire la olla del fuego. Si quiere llevarlo a cabo de la manera más tradicional en bolas, pase el contenido de la cazuela a un plato untado de mantequilla. Con las manos untadas de mantequilla, lleve a cabo bolitas y páselas por el chocolate granulado.
Modo de preparo do Brigadeiro Gourmet Tradiciona

Aparte de muy sabrosa, esta receta es hermosa. Eche un vistazo a los datos de la preparación. Tradicionalmente, estos pequeños chocolates se hacen usando solo tres elementos. Así que este postre, fue improvisado usando solo leche concentrada (condensada o achicada), cacao y mantequilla. Ninguna fiesta de cumpleaños para los niños de Brasil está completa sin estos chocolates. Para los niños brasileños, son como los caramelos que todos hemos crecido comiendo. Ahora, esta costumbre se prolonga aún más a las bodas y otras celebraciones.
RECETAS RELACIONADAS

The Conche in Leesburg combines a restaurant, shop, and classroom devoted to all things chocolate. In fact, the restaurant is named after a key innovation in the chocolate-making process. The Conche menu features savory and candy dishes flavored with chocolate like The Conche Burger topped with chocolate BBQ sauce. Visit the shop to select up your Valentine's Day bonbons and truffles.